अल्ट्रासोनिक होमोजेनाइज़र सामग्री के समरूपीकरण को प्राप्त करने के लिए सामग्री में हलचल करने के लिए अल्ट्रासोनिक तरंगों का उपयोग करता है

वस्तुओं का सामना करते समय ध्वनि तरंगों और अल्ट्रासोनिक तरंगों के बीच वैकल्पिक संपीड़न और विस्तार के सिद्धांत का उपयोग करके अल्ट्रासोनिक होमोजेनाइज़र प्राप्त किया जाता है। अल्ट्रासाउंड की क्रिया के तहत, विस्तार के आधे चक्र के दौरान, भौतिक तरल तन्य बल से गुजरता है और बुलबुले के रूप में फैलता है; संपीड़न के आधे चक्र के दौरान, बुलबुले सिकुड़ते हैं। जब दबाव महत्वपूर्ण रूप से बदलता है और निम्न दबाव से कम होता है, तो संपीड़ित बुलबुले तेजी से ढह जाएंगे, जिससे भौतिक तरल में "गुहा" की घटना होगी। यह घटना दबाव में बदलाव और बाहरी दबाव के असंतुलन के साथ गायब हो जाती है। उस समय जब "गुहाएं" गायब हो जाती हैं, आसपास का तरल दबाव और तापमान में उल्लेखनीय वृद्धि का कारण बनता है, जो एक बहुत ही जटिल और शक्तिशाली यांत्रिक सरगर्मी की भूमिका निभाता है, समरूपीकरण प्राप्त करने के लिए। साथ ही, "छेद" के कारण घनत्व अंतर वाले इंटरफ़ेस पर, अल्ट्रासोनिक तरंगें भी प्रतिबिंबित होंगी और तीव्र सरगर्मी उत्पन्न करेंगी। इस सिद्धांत के अनुसार, एक अल्ट्रासोनिक होमोजेनाइज़र सामग्री तरल में 20-25kHz की आवृत्ति के साथ एक अल्ट्रासोनिक जनरेटर रखकर या एक उपकरण का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है जो सामग्री तरल को उच्च गति प्रवाह विशेषताओं के लिए सक्षम बनाता है, और सरगर्मी का उपयोग करता है समरूपीकरण प्राप्त करने के लिए भौतिक तरल में अल्ट्रासाउंड का प्रभाव।
अल्ट्रासोनिक होमोजेनाइज़र को अल्ट्रासोनिक जनरेटर के रूप में यांत्रिक, चुंबकीय नियंत्रित दोलन और पीजोइलेक्ट्रिक क्रिस्टल दोलन प्रकारों में विभाजित किया गया है।
अल्ट्रासोनिक होमोजेनाइज़र के मुख्य अनुप्रयोग हैं:
1. पारंपरिक चीनी चिकित्सा का निष्कर्षण, कोशिकाओं, बैक्टीरिया और वायरल ऊतकों का विखंडन। उदाहरण के लिए, सेल सामग्री का निष्कर्षण.
2. भौतिक कणों का फैलाव और समरूपीकरण, साथ ही उत्पादों का पायसीकरण। उदाहरण के लिए, नैनोमटेरियल्स का फैलाव।
3. विघटन में तेजी लाएं, रासायनिक प्रतिक्रियाओं में तेजी लाएं। उदाहरण के लिए, रासायनिक संश्लेषण में उपयोग किया जाता है।