Phacoemulsification विभिन्न क्षेत्रों में अपनी अनूठी भूमिका निभाता है

Phacoemulsification एक ऐसी प्रक्रिया को संदर्भित करता है जिसमें अल्ट्रासोनिक ऊर्जा की कार्रवाई के तहत एक फैलाव प्रणाली बनाने के लिए दो (या दो से अधिक) immiscible तरल पदार्थों को समान रूप से मिश्रित किया जाता है, और एक तरल को समान रूप से दूसरे तरल में वितरित किया जाता है ताकि एक पायस बनाया जा सके। सामान्य emulsification प्रक्रिया और उपकरण (जैसे प्रोपेलर, कोलाइड मिल, homogenizer, आदि) के साथ तुलना में, अल्ट्रासोनिक emulsification उच्च emulsification गुणवत्ता, स्थिर emulsification, स्थिर emulsification उत्पाद की विशेषताओं है, और कम बिजली की आवश्यकता है।

Phacoemulsification का उपयोग कई क्षेत्रों में किया गया है और प्रत्येक क्षेत्र में एक अद्वितीय भूमिका निभाता है।

वहाँ कई औद्योगिक phacoemulsification अनुप्रयोगों रहे हैं. अल्ट्रासोनिक emulsification खाद्य प्रसंस्करण में इस्तेमाल किया सबसे शुरुआती प्रौद्योगिकियों में से एक है। उदाहरण के लिए, शीतल पेय, केचप, मेयोनेज़, जाम, कृत्रिम दूध, बेबी फूड, चॉकलेट, सलाद तेल, तेल-चीनी पानी, और खाद्य उद्योग में उपयोग किए जाने वाले अन्य मिश्रित खाद्य पदार्थों का परीक्षण किया गया है और देश और विदेश में उपयोग किया गया है, और बेहतर प्राप्त किया है उत्पाद की गुणवत्ता और उत्पादन दक्षता का प्रभाव, और पानी आधारित कैरोटीन पायसिफिकेशन का सफलतापूर्वक परीक्षण किया गया है और उत्पादन में उपयोग किया गया है।

केले के छिलके पाउडर अल्ट्रासोनिक फैलाव के भौतिक संशोधन विधि द्वारा pretreated है उच्च दबाव खाना पकाने के साथ संयुक्त, और फिर केले के छिलके पाउडर enzymatically amylase के साथ hydrolyzed है. केले के छिलके में घुलनशील आहार फाइबर की निष्कर्षण दर और केले के छिलके में अघुलनशील आहार फाइबर के भौतिक और रासायनिक गुणों पर इस pretreatment विधि के प्रभाव का अध्ययन करने के लिए एक एकल कारक परीक्षण का उपयोग किया गया था। एंजाइम उपचार द्वारा प्राप्त अघुलनशील आहार फाइबर की जल धारण क्षमता में 5.05g / g की वृद्धि हुई, संयुक्त पानी की क्षमता में 4.66g / g की वृद्धि हुई, तेल धारण क्षमता में 4.60g / g की वृद्धि हुई, और सूजन संपत्ति में 0.4mL / g की वृद्धि हुई।

दवा उद्योग और दैनिक आवश्यकताओं के उद्योग क्षेत्र में, अल्ट्रासोनिक emulsification अक्सर विभिन्न पायस उत्पादों, जैसे कि पायस दवाओं, सौंदर्य प्रसाधन, और चमड़े के जूते पॉलिश के निर्माण में इस्तेमाल किया जाता है। तेल (गैसोलीन, डीजल, आदि) और पानी या pulverized कोयला के emulsified दहन उत्पाद भी अल्ट्रासोनिक emulsification द्वारा बनाया जा सकता है इकाई ईंधन के दहन मूल्य में सुधार करने के लिए।