Emulsification का सिद्धांत क्या है?

अल्ट्रासोनिक ऊर्जा की कार्रवाई के तहत, दो या दो से अधिक immiscible तरल पदार्थ एक साथ मिश्रित कर रहे हैं, और तरल पदार्थों में से एक अपेक्षाकृत समान रूप से एक पायस की तरह तरल बनाने के लिए अन्य तरल में बिखरे हुए है। इस प्रक्रिया को अल्ट्रासोनिक emulsification कहा जाता है।

Phacoemulsification cavitation की घटना के कारण होता है। अल्ट्रासोनिक तरल के माध्यम से गुजरने तरंगों यह संपीड़ित करने और लगातार विस्तार करने के लिए कारण है। उच्च तीव्रता अल्ट्रासोनिक तरंगों तरल चरण disperse करने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं। जब अधिकतम दबाव तक पहुंच जाता है, तो कमजोर सामंजस्य के बिंदु पर, एक तरल टूटना होता है। इस टूटने के बाद, टूटने के बिंदु पर अधिक दबाव हुआ और कुछ गुहाएं पाई गईं। इन गुहाओं में, तरल भंग गैस बुलबुले के रूप में थोड़े समय के बाद विस्फोट करती है।

सम्मिलन के खिलाफ नवगठित बिखरे हुए चरण बूंदों को स्थिर करने के लिए, पायसीकारकों (सर्फेक्टेंट, सर्फेक्टेंट) और स्टेबलाइजर्स को इमल्शन में जोड़ा जाता है। अंतिम बूंद आकार वितरण अल्ट्रासोनिक फैलाव क्षेत्र में टूटने के बाद जब बूंदों वितरित किए गए थे के रूप में एक ही स्तर पर बनाए रखा गया था।

cavitation प्रक्रिया अल्ट्रासोनिक तरंगों की आवृत्ति और तीव्रता से प्रभावित होती है, और शरीर में cavitation की उपस्थिति काफी हद तक तरल में निलंबित अविघटित गैस की उपस्थिति पर निर्भर करती है, जो एक उत्प्रेरक के रूप में कार्य करने लगती है। एक निश्चित दबाव पर, गुहा का गठन विकास के समय और अल्ट्रासोनिक आवृत्ति पर कुछ हद तक निर्भर करता है। phacoemulsification प्रक्रिया विरोधी प्रक्रियाओं के बीच एक प्रतियोगिता का प्रतिनिधित्व करती है। इसलिए, उपयुक्त ऑपरेटिंग स्थितियों और आवृत्तियों का चयन करना आवश्यक है ताकि विनाश प्रभाव हावी हो।

अल्ट्रासोनिक cavitation प्रभाव

तेल-इन-वाटर इमल्शन तैयार करने के लिए, अंतिम ध्वनि तीव्रता पानी-इन-ऑयल इमल्शन तैयार करने की तुलना में बहुत कम है। ध्वनि क्षेत्र का प्रकार emulsification प्रक्रिया को प्रभावित करता है, यानी एक निश्चित यात्रा तरंग लागू किया जाता है। कुछ स्थिर तरंगों को लागू करने की तुलना में, प्रक्रिया दक्षता में सुधार हुआ है। यह इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि एक स्थिर तरंग क्षेत्र में, फैलाव, संक्षेपण के विपरीत प्रक्रिया, प्रबल होती है।